Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: (0070)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/
Chem Chép Xào Dừa Xả
Nguyên liệu:

1.8 kg/4bl chem chép hay sò trắng
1/2 chén rượu trắng
1 bó hành lá (thái nhỏ)
2 cay sả (băm nhỏ)
6 lá chanh Thái (băm nhỏ)
2 thia canh cà ri xanh
(Thái green currry)
Vài cọng ngò băm nhỏ
Ớt đỏ (tùy nha)
1 chén nước cốt dừa

Cách Làm:

Chem chép rửa sạch, để ráo nước.


Trộn chung tất cả gia vị nguyên liệu trên (ngoại trừ nước cốt dừa), bắc chảo và xào với một chút dầu ăn cho thơm, sau đó cho chem chép vô lắc thật nhanh cho đều tất cả gia vị, đậy nắp lại vài phút cho chín, đảo xơ lần nữa, chắt bớt nước trong chảo ra, cho nước cốt dừa vào, nêm nếm tí muối, tí đường, mặn ngọt tùy ý cho vừa ăn là được.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lòng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những gì liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 03/24/16