|
- Thịt bò xắt lát mỏng,
ướp hạt nêm, tỏi băm, tiêu, đường, dầu mè.
- Cà chua bỏ hột, xắt miếng vuông. Cải thìa rửa sạch, để
ráo, trụng sơ. Hành lá xắt khúc.
2. Chế biến
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi. Cho thịt
bò vào xào lửa lớn, cho tiếp cải thìa vào đảo đều với
phần nước thịt
- Cho cà chua và hành lá vào xào chung. Sau cùng khuấy
bột năng cho vào nước xốt để có độ sệt.
3. Trình bày
- Bày cải thìa hai bên đĩa, trút thịt bò xào vào giữa.
Dùng chung với xì dầu và ớt xắt lát.
|
