Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Ḅ Cuốn
Ḅ Cuốn

Nguyên liệu:

 

- 700gr thịt ḅ mông

- 2 thanh xúc xích ḅ

- 1 quả trứng

- 1 củ cà rốt

- 2 trái cà chua

- Vài cọng dưa chua muối

- 1 trái chanh

- 50ml nước tương

- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột ḿ

 

Cách làm

 

1. Chanh vắt lấy nước cốt. Lạng thịt ḅ
thành những lát mỏng, ướp thịt ḅ trong
nước chanh, gia vị và nước tương khoảng 30 phút, vớt ra, để ráo, giữ nguyên nước ướp.
 

2. Cà rốt, ưa leo gọt vỏ, xắt dọc làm bốn phần. Trứng gà luộc chín, bỏ vỏ, xắt làm
bốn. Xúc xích lột vỏ. Cà chua lột vỏ, bỏ
hạt, bằm nhỏ.


3. Trải thịt ḅ ra mặt phẳng xếp xúc xích,

dưa chuột, trứng gà, cà rốt cuộn tṛn lại rồi dùng dây buộc chặt.


4. Rắc đều bột ḿ lên mặt thịt ḅ, cho thịt ḅ vào chiên vàng mặt, cho tiếp cà chua bằm, nước ướp thịt vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước sánh đều (khoảng 1 giờ).


5. Cho thịt ra đĩa, để nguội, tháo bỏ dây rồi xắt lát vừa ăn, bày ra đĩa, rưới nước cốt thịt lên trên.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 03/24/16