Nguồn: (0083)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_tacomiennam.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Trang Chủ Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 
Taco Miền Nam

Nguyên liệu:
- 1 gói thịt chay vụn đông lạnh
  (loại nào cũng được, có bán ở
   khu thực phẩm sức khoẻ)
- 4 muỗng kem chua (sour cream)
   có bán sẵn ở tiệm (hoặc xem
   công thức phía dưới)
- 1 lon pinto beans, khui ra để
   trong rổ cho ráo nước (hoặc loại
   đậu xay nhuyễn ở trong lon)
- 2 chén phô-mai làm bằng đậu
   nành, loại bào sợi
- ½ bắp sà-lách, thái sợi
- 3 quả cà chua lớn, thái nhỏ
- 3 tép hành, thái mỏng

- 2 trái ô-liu thái lát (hoặc mua loại thái sẵn trong hộp)
- 4 tai nấm rơm tươi, thái nhỏ
- 1 gói bột nêm taco
- 2 muỗng canh ớt bột
- 1 chai xốt taco
- 1 gói bánh tortilla chips
- 1 chén nước

Cách Làm:


- Đặt chảo lên bếp, vặn lửa trung b́nh, cho nước, ớt bột, và bột nêm taco vào. Khuấy đều và
  nấu cho sôi. Cho thịt chay vụn vào, đảo cho thấm, sau đó vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 15-20 phút.
- Rải đều hỗn hợp vào đáy một cái đĩa lớn, thành một lớp.
- Rải một lớp kem chua lên trên.
- Rải một lớp đậu pinto hoặc đậu xay nhuyễn lên trên.
- Rải một lớp rau xà-lách, phủ kín đậu.
- Trang hoàng với cà chua, ô-liu, nấm, và hành.
- Trên cùng rải một lớp phô-mai bào sợi.

Dùng với bánh tortilla chips, cho thêm xốt taco tùy ư thích.

Kem chua (sour cream):
- Bạn có thể mua kem chua loại không sữa ở các tiệm thực phẩm hoặc tiệm bán thực phẩm tự nhiên. Tuy nhiên bạn cũng có thể tự làm kem chua như sau:
- 2 chén đậu hủ
- ¼ chén dầu ăn
- 3 muỗng canh nước chanh vắt
- ½ muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê đường
- Cho vào máy xay cho đến khi mịn.


 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Hỗ Trợ Kỹ Thuật

Hoàng Vân, Julia Nguyễn

Web Database

Nguyễn Hoàng Dũng
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 10/19/17